文／甘肅禾豐總經(jīng)理　強(qiáng)志銳（于2015年3月）

作者按：武威，一個(gè)承載了無數(shù)歷史故事的城市，在多數(shù)人的印象中這是一個(gè)戰(zhàn)火紛飛、刀光劍影的古代沙場。然而，在這片西部熱土上卻也留下了璀璨奪目的中華文明，這里不僅是絲綢之路的一個(gè)戰(zhàn)略要點(diǎn)、東西方貿(mào)易的中轉(zhuǎn)站，同時(shí)也是宗教、文化的交匯處。武威位于甘肅省河西走廊東頭，東臨省會蘭州，西通金昌，南依祁連山，北接騰格里沙漠，古稱涼州，是全國歷史文化名城。

“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場君莫笑，古來征戰(zhàn)幾人回？”這是唐代詩人王翰的《涼州詞》，琵琶彈奏著歡快而急促的旋律，夜光杯中盛滿了西域的葡萄美酒，長年征戰(zhàn)疆場的將士難得有這歡聚痛飲的時(shí)刻，于是舉杯相邀，痛飲個(gè)一醉方休。詩人滿懷激情寫下這沙場之宴的勸酒詞，表達(dá)出西北人洋溢著豪放、悲壯與將士們視死如歸的豪情。同時(shí)，也描繪了當(dāng)時(shí)武威釀酒業(yè)的發(fā)達(dá)和葡萄酒品質(zhì)的醇美。說明早在2100年前，武威就有了葡萄。公元前138年，張騫出使西域，帶回葡萄種子并引入釀造技術(shù)，從此武威便開始栽培釀酒葡萄并有了葡萄酒，因此武威也成為了中國栽培釀酒葡萄及葡萄酒的發(fā)祥地。在漢朝至清末漫長的封建統(tǒng)治階段，葡萄酒一直作為珍品由絲綢古道向皇室進(jìn)貢。2012年10月26日，中國食品工業(yè)協(xié)會、甘肅省政府在武威市舉行命名儀式，宣布武威市被正式命名為“中國葡萄酒城”，這是武威葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要里程碑。

公元1246年，西藏薩迦派領(lǐng)袖薩迦班智達(dá)，應(yīng)蒙皇子涼州王闊端的邀請，在涼州會談西藏統(tǒng)一的問題。薩班順應(yīng)歷史潮流，發(fā)表了著名的《薩班致蕃人書》，在此達(dá)成了西藏歸屬元朝版圖的協(xié)議。薩班在白塔寺內(nèi)圓寂后，闊端為他修建了高約42.7米的靈骨塔，作為紀(jì)念。涼州白塔寺，這一歷史性的會談決定了西藏正式成為中國元朝中央政府直接管轄下的一個(gè)行政區(qū)域，標(biāo)志著西藏從此納入了中國版圖，在中國多民族國家形成的進(jìn)程中具有深遠(yuǎn)而特殊的意義。1992年9月21日，中國國務(wù)院發(fā)表了《西藏的主權(quán)歸屬與人權(quán)狀況》白皮書，提出涼州白塔寺就是西藏納入中國版圖750多年的歷史見證。白塔寺和薩班靈骨塔于元末遭兵燹被毀，明清時(shí)期先后重建、修繕，后于1927年毀于大地震，現(xiàn)僅殘存高8米、邊長14米的薩班靈骨塔。 2001年5月，白塔寺遺址被國務(wù)院公布為全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位。2007年被評為全國民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步教育基地。

漢代乃是我國開疆拓土、抵御外奴的輝煌年代。漢高祖親征、文景盛世、武帝時(shí)衛(wèi)青、霍去病等開通西域，使得西域各國懾服于大漢天威，而紛紛遣使通漢，廣開經(jīng)貿(mào)的交流大門。就在這樣的時(shí)代背景下，武威雷臺漢墓出土的青銅陪葬器物，不僅是一批非常優(yōu)美的古代藝術(shù)作品，更重要的是在近兩千年之后，還能讓大家見到漢代馬的精神面貌，這不能不說是我國科學(xué)技術(shù)史上的一次驚人發(fā)現(xiàn)。1983年10月，“馬踏飛燕”被國家旅游局確定為中國旅游標(biāo)志；1985年武威市將“馬踏飛燕”定為象征武威騰飛的城標(biāo)；1986年定為國寶級文物。

武威不僅歷史悠久，飲食文化也豐富多彩，這里的人們早餐只吃牛肉拉面，紅色的辣椒、白色的蘿卜、綠色的蒜苗、黃色的拉面、清清的牛肉湯，再加上一個(gè)雞蛋、一盤小菜、面細(xì)湯煎，色香味俱全，讓人百吃不厭；還有當(dāng)?shù)靥赜械男〕浴总嚕侵感忻?、鹵肉、茯茶三樣，它們組合起來，如三駕馬車一樣，少了一樣即不完美；手抓羊肉、黃燜羊肉，肉香鮮嫩，沒有一點(diǎn)膻味，是外地游客的必嘗美食；農(nóng)家樂的烤肉、烤紅薯、烤土豆、烤胡蘿卜等，都讓人流連忘返，回味無窮。

這里的人們生活休閑安逸，夏天涼州植物園（當(dāng)?shù)厝朔Q為核桃園）內(nèi)能容納萬人喝酒打牌，場面宏大，全國數(shù)一；在武威城區(qū)有大小不同的茶屋六千余家，人們下午或晚上約幾個(gè)朋友去消費(fèi)，此處可以K歌、喝茶、打牌，順便還帶簡餐，只收茶費(fèi)及餐費(fèi)，沒有時(shí)間限制，玩到什么時(shí)候都行；武威不產(chǎn)茶葉，但當(dāng)?shù)睾炔韬苡兄v究，有一種茶叫三炮臺，又稱“蓋碗茶”，所謂“蓋碗茶”，包括茶蓋、茶碗、茶船子三部分，故稱蓋碗或三炮臺，其寓意為“天蓋之，茶蓋；地載之，茶船；人育之，茶碗。”它包容了蜀人樸素的人文思想。三炮臺源于盛唐，明清時(shí)期四川地區(qū)漢族飲茶習(xí)俗傳入西北，與當(dāng)?shù)啬滤沽诛嫴枇?xí)俗相結(jié)合，形成了獨(dú)樹一幟、具有濃郁地方特色的茶品。它是用上等的菊花、福建桂圓、新疆葡萄干、甘肅臨澤小棗、荔枝干、優(yōu)質(zhì)冰糖為佐料配制而成，香而不清為一般，香而不甜為苦茶，甜而不滑不算上等，只有鮮、爽、活才為茗中佳品。

甘肅禾豐牧業(yè)有限公司就坐落在武威市武南工業(yè)園區(qū)，當(dāng)?shù)厥a(chǎn)玉米及種子，由于生成期長，光照時(shí)間長，雨水少，玉米的蛋白高，無霉變，品質(zhì)非常好；當(dāng)?shù)匮?、豬、雞的存欄分別為八百萬、一百萬、五百萬，是建飼料企業(yè)的較佳地址。當(dāng)?shù)赜卸绎暳掀髽I(yè)，有五家集團(tuán)化公司，禾豐是設(shè)備很好，產(chǎn)能很大的企業(yè)。我們有信心用三年時(shí)間，把甘肅禾豐打造成全省前三名企業(yè)，歡迎同行及社會各屆朋友來甘肅禾豐指導(dǎo)工作，感受武威的人文文化，品嘗特色美食。武威歡迎您，甘肅禾豐歡迎您！