黃河一步三嘆的流經(jīng)陜甘寧,在甘肅河水清澈碧綠,在寧夏水流充沛,在陜西萬馬奔騰,氣勢萬鈞。黃河灘聚集了千百萬的百姓,利用黃河水澆灌,一代代人在這里生存繁衍,也使飼養(yǎng)業(yè)在這些流域集中發(fā)展。陜甘寧三省,可以這樣劃分養(yǎng)殖集中區(qū):黃河流經(jīng)地帶,包括甘肅蘭州周邊地區(qū),寧夏全境和陜北地區(qū);河西走廊地區(qū),祁連山的雪水滋養(yǎng)了甘肅的糧倉,也使養(yǎng)殖得到發(fā)展;黃河大的支流渭河流域,包括甘肅天水和關(guān)中八百里秦川。另外在秦嶺以南也有分散的養(yǎng)殖,漢中安康商洛地區(qū)。農(nóng)業(yè)和河流真的是密不可分,永遠(yuǎn)關(guān)聯(lián)。除了有名的河流,這里還有眾多的荒山禿嶺,沙漠戈壁。這里降水少,土地質(zhì)量差,人均耕地少,經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)比較薄弱,三省人口數(shù)量總計(jì)6500萬,有先天不足的自然條件。
飼養(yǎng)業(yè)近年在西北長足發(fā)展,飼養(yǎng)規(guī)模越來越大,品種改良速度很快,我在2002年寫過一篇關(guān)于西部飼料市場的文章,那時(shí)候市場上養(yǎng)三元雜交豬的不多,現(xiàn)在已經(jīng)在多數(shù)地方得到了更新,幾家種豬場生產(chǎn)規(guī)模在擴(kuò)大,效益很好,尤其是03年以來,仔豬供應(yīng)不足,養(yǎng)豬效益好,政府扶持也多有政策出臺,加上飼料企業(yè)的宣傳培育,養(yǎng)殖觀念和效益明顯提高,飼料營養(yǎng)也較以前大有改觀,但橫向比較來看,西北地區(qū)還是飼料營養(yǎng)水平偏低,飼養(yǎng)規(guī)模小,屠宰加工企業(yè)少、小,很多方面還處于起步階段。
基于以上的市場基礎(chǔ),飼料行業(yè)在西部還不能夠有足夠的空間得到發(fā)展,這從幾家飼料廠的設(shè)備生產(chǎn)能力富余可窺一斑,思考一下,西北飼料市場有以下特點(diǎn):
市場的局限使飼料廠經(jīng)營產(chǎn)品沒有明顯特色,只有定位不同。陜西的飼料企業(yè)從02年開始提的多的是調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu),提高豬料所占比例,豬料能達(dá)到35%的比例以上就比較理想,相對來說還是蛋雞的飼養(yǎng)量更加大些。在今年,某著名飼料品牌在陜西也悟出這樣的道理:在西北做市場,還不是專業(yè)化的時(shí)候。面積大,養(yǎng)殖分散,費(fèi)用高,容量小,迫使企業(yè)多品種飼料都運(yùn)做,這樣才容易尋找經(jīng)銷商,才可能降低費(fèi)用和擴(kuò)大市場上品牌影響力。因此在西北,飼料企業(yè)一般都提供更加廣泛的產(chǎn)品,包括豬料、蛋雞料、肉雞料、牛料、魚料,豬料多的企業(yè)受關(guān)注,只做其中一種品種的飼料企業(yè)沒有存在的條件。
網(wǎng)絡(luò)的作用大于終端的拉動同樣是養(yǎng)殖密度和規(guī)模的原因,使得在西北分銷的價(jià)值更加突出,分散的養(yǎng)殖使十噸的經(jīng)銷商也倍受青睞,并且品牌眾多,說狼多肉少也不過分。經(jīng)銷商對當(dāng)?shù)厥袌龈佑袥Q定能力,有的飼料廠產(chǎn)品定位和質(zhì)量穩(wěn)定性一般,服務(wù)能力也一般,但有強(qiáng)勢的經(jīng)銷商隊(duì)伍,對有實(shí)力經(jīng)銷商出手闊綽,銷量大而穩(wěn)定,不可小覷。而過早的走終端的企業(yè)往往花費(fèi)高,人員投入大,速度慢,辛苦,很容易瓦解。真是顯得累死三軍啊。
飼料起色慢,制約人才的鍛煉成長。從2000年到現(xiàn)在5年時(shí)間,陜西飼料行業(yè)開會還是老面孔,各個(gè)企業(yè)也沒太大變化,講話的人員沒變,聽話的人員也沒變。在禾豐集團(tuán)的東北企業(yè),人才是在跑動中成長的,集團(tuán)的快速發(fā)展使人才經(jīng)歷豐富,也有拔苗助長的情況,但韭菜剪了又長,人才層出不窮。在西部就很難了,幾年時(shí)間大家都在盼望中消磨,一年的工作經(jīng)驗(yàn)重復(fù)很多年,虛有年齡的增加,少有經(jīng)驗(yàn)的積累,這和西北飼料起色不大,發(fā)展緩慢有直接關(guān)系。西北的人才應(yīng)該走出去。
原料和畜產(chǎn)品加工方面不足抑制飼料增長速度和生物鏈一樣,產(chǎn)業(yè)鏈條一樣是彼此牽連,互相帶動又互相抑制的。飼料想發(fā)展,必然要看上源的原料和下源的畜產(chǎn)品加工的臉色,現(xiàn)在還沒到下源集結(jié)成氣候的時(shí)候,如果在畜產(chǎn)品加工方面有資本的注入,有設(shè)備的投入,有政府的關(guān)注和引導(dǎo),必然會拉動養(yǎng)殖集中發(fā)展,也可以影響物流的流轉(zhuǎn)速度和規(guī)模,但現(xiàn)在還只能安于現(xiàn)狀。
競爭尚處于價(jià)格階段,價(jià)格戰(zhàn)前幾年才叫激烈,現(xiàn)在各個(gè)飼料廠已經(jīng)理性和默契了,大家可以在一起討論管理和發(fā)展,顯然不是像過去那樣急躁和幼稚,但除了價(jià)格和促銷還是顯得沒有長遠(yuǎn)打算,對于飼料的價(jià)值還遠(yuǎn)沒有觸及。真正的激烈的競爭是對價(jià)值的競爭,也是對系統(tǒng)管理的競爭,穿透價(jià)格的表象,教給使用者更多的辨別產(chǎn)品的知識,使得產(chǎn)品價(jià)值和服務(wù)價(jià)值深入人心,使用者更加受益,企業(yè)經(jīng)營更加腳踏實(shí)地,企業(yè)利潤也降到合理水平?,F(xiàn)階段在西北,從價(jià)值競爭的角度,可以說真正激烈的競爭還沒有開始,每個(gè)企業(yè)還都有準(zhǔn)備的時(shí)間,利潤也在不合理的水平上。
速度慢,資本影響小,實(shí)力優(yōu)勢不明顯。西北交通不便利,西北人淳樸快樂,對速度和壓力不是很歡迎,這里地廣人稀,觀念保守傳統(tǒng),速度總是比較緩慢。從外地來西北的人的感覺、受不了的就是慢,到機(jī)關(guān)辦事慢,說話還多,到學(xué)校去辦事也慢,出來和同學(xué)朋友聊天明顯感覺太悠閑,城市建設(shè)發(fā)展慢,人的觀念更新慢,能提高點(diǎn)速度就是競爭優(yōu)勢。在飼料行業(yè),由于沒有大的新資本的投入,還是老對手在競爭,相對大家在市場的投入都差不多,一直處于比較平衡狀態(tài),如果哪個(gè)企業(yè)來了有大的市場投入,高的人才配置,長的投入產(chǎn)出期,哪個(gè)企業(yè)就能不停超越現(xiàn)有的領(lǐng)先者而重新制定規(guī)則。
以上好像都是在說西北市場的不足,看起來有點(diǎn)不鼓舞人,但我覺得思考還是不夠的,我們不能只看到我們有什么,我們更應(yīng)該看到我們?nèi)笔裁?,整理了以上這些,我更加理性。要修建一條大船容易,但一定不要在小河里面航行。換句話說,一定要水漲才可以船高,否則再先進(jìn)的船也是要跑在后面的。市場小,要有一席之地,要付出更多的努力,不要看不起任何一個(gè)小的需求,也要使管理更加細(xì)致和合理,我們一定要做的更好,才有能力在這樣的環(huán)境中生存。
從另外的角度講,這樣的市場是有潛力的,是最有可能有高的增長速度的,是給企業(yè)平等的機(jī)會,也是容易做到領(lǐng)先者的位置的。米契爾說:“生命沒有義務(wù)任我們予取予求,我們只有接受我們能夠接受的一切,并開始感謝我們沒有得到更糟的?!弊屛覀兤叫撵o氣的努力吧,不是為了立竿見影的得到收獲,而是為了未來的大有收獲。
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