導讀：筆者從河南工業(yè)大學動物營養(yǎng)與飼料科學專業(yè)碩士畢業(yè)后，即加盟禾豐牧業(yè)，從中控員做起，歷任生產(chǎn)、采購、物流和信息化經(jīng)理等職務，善于利用信息化思維開展工作，積累了豐富的管理經(jīng)驗。隨著禾豐牧業(yè)精益管理水平的提升，信息流在企業(yè)管理中的重要性越來越突出。2017年7月集團決定實施生產(chǎn)計劃項目，其擔任甲方項目經(jīng)理。在信息中心和分子公司全體禾豐人的共同努力下，經(jīng)過需求調研、藍圖設計確認、系統(tǒng)開發(fā)測試、試點企業(yè)上線和系統(tǒng)全方面推廣等一系列工作，目前禾豐牧業(yè)已經(jīng)在35家飼料工廠推廣了生產(chǎn)計劃模塊，其中已有51套中控系統(tǒng)與ERP系統(tǒng)實現(xiàn)對接。
自2008年以來，禾豐集團在ERP系統(tǒng)建設的基礎上，不斷擴充完善系統(tǒng)功能，提高信息化管理水平，推動智能化工廠建設，尤其是實施生產(chǎn)計劃模塊以來，實現(xiàn)部門之間業(yè)務數(shù)據(jù)共享，提高了精益管理水平，存貨周轉率平均提高了6.57%，助力企業(yè)經(jīng)營業(yè)績的提升。
1
為什么要實施生產(chǎn)計劃？
1、計劃，企業(yè)四階段生命周期之一（圖一）。對于每一個企業(yè)來說，無論是產(chǎn)品型、服務型或者資源型企業(yè)，都分為四個階段，包括計劃階段、獲得階段、保管階段和處置階段。
2、飼料行業(yè)市場競爭激烈，企業(yè)經(jīng)營要以客戶為中心，不斷提升產(chǎn)品供應保障能力，降低制造成本，擴大市場份額，提高企業(yè)競爭優(yōu)勢。目前，部分飼料企業(yè)在經(jīng)營過程中還存在著僅靠經(jīng)驗來預估產(chǎn)成品庫存的情況，同時還要關注多品種小批量訂單，所以有必要研究一種科學方法，能夠排除種種困難，實現(xiàn)更合理地計劃生產(chǎn)。
3、商品飼料品種繁多，內控期較短，這就注定從研發(fā)、采購、生產(chǎn)、庫存、銷售到產(chǎn)成品發(fā)貨整個價值鏈中，是推動式和拉動式的結合。需要做到在需要的時候提供所需的原材料，這就要有準確的生產(chǎn)計劃來支持。
2
如何制定合理的生產(chǎn)計劃？
禾豐集團生產(chǎn)計劃項目基于物料需求計劃原理（圖二）進行開發(fā)實施，制定合理的生產(chǎn)計劃，需要三項基本數(shù)據(jù)：主生產(chǎn)計劃、物料清單（BOM）和庫存信息（庫存臺賬）。主生產(chǎn)計劃包括訂單、預測和其他需求；飼料產(chǎn)品的物料清單就是配方物料和包裝袋等產(chǎn)品結構信息；庫存信息是指原料、半成品、產(chǎn)成品等物料庫存信息。為了準確地獲取上述基本數(shù)據(jù)，生產(chǎn)計劃系統(tǒng)需要與銷售平臺、配方系統(tǒng)和中控系統(tǒng)進行對接，實現(xiàn)數(shù)據(jù)的及時傳遞和共享。
1、主生產(chǎn)計劃是確定每一個具體產(chǎn)品在每一個具體時間段的生產(chǎn)計劃，內容來自于客戶和營銷人員，提交訂單時，錄入準確的數(shù)量和交貨日期，計劃員也可以根據(jù)營銷人員的預測錄入需求計劃，錄入內容需要包含數(shù)量和需求日期。
2、物料清單（BOM）是產(chǎn)品結構的技術性描述文件，它表明了飼料產(chǎn)品、半成品和原材料（包括原料、包材）之間的數(shù)量關系，物料清單是一種樹形結構，稱為產(chǎn)品結構樹。物料清單需要配方師進行維護，物料編碼是物料清單的重要字段，需要規(guī)范、標準和統(tǒng)一，配方師需要與采購、生產(chǎn)和財務等部門同事溝通協(xié)調，主 導確保物料編碼的一致性。
3、庫存信息的準確性直接體現(xiàn)了庫存管理水平，也是影響生產(chǎn)計劃合理性的重要因素之一。庫存管理是企業(yè)物料管理的核心，是指企業(yè)為了生產(chǎn)、銷售等經(jīng)營管理需要而對計劃存儲、流通的有關物料進行相應的管理。通過ABC分類法（圖三）對庫存進行分類，制定合理的庫存管理策略，在日常工作中，即時進行物料出、入庫操作，并定期進行庫存盤點，確保庫存信息的準確性。
3
如何保障生產(chǎn)計劃的順利執(zhí)行？
1、合理設置成品安全庫存并適時調整。飼料企業(yè)尤其是商品化飼料企業(yè)，產(chǎn)品種類多，對產(chǎn)品進行分析后，部分銷量大、購買群體大且連續(xù)性出貨的產(chǎn)品要備有一定的安全庫存，這樣才能順利執(zhí)行生產(chǎn)計劃，在緊急情況下，允許小品種產(chǎn)品適量（5%-10%）插單。
2、推動設備管理的信息化建設。設備保養(yǎng)欠佳是交期延遲的原因之一，飼料設備包括粉碎設備、混合設備、制粒設備、油脂系統(tǒng)、動力系統(tǒng)和提升系統(tǒng)等，設備保養(yǎng)點成百上千，推動設備管理信息化建設可以有效提升設備保全工作，降低故障率，保障生產(chǎn)計劃的順利執(zhí)行。
3、人是一切計劃制定和執(zhí)行的關鍵因素，不僅要為員工提供信息化工具，更要培養(yǎng)員工的信息化思維，通過各種形式為員工提供相關學習培訓的課程，如物料需求計劃、制造資源計劃、采購管理、庫存管理和設備管理等等。不斷地優(yōu)化業(yè)務流程，借助先進的設備和信息化工具，開展采購、生產(chǎn)運營和營銷工作。
總之，生產(chǎn)計劃是企業(yè)開展經(jīng)營活動、實現(xiàn)經(jīng)營目標的基本環(huán)節(jié)，需要不同部門之間協(xié)同參與。做好銷售計劃、采購計劃和生產(chǎn)計劃，盡可能利用企業(yè)的人力、物力、財力、信息等資源，高效 溝通，有效實施，提升企業(yè)管理水平，助力集團實現(xiàn)戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃。
